Paella, cazuela de mariscos y cocina de autor en un restaurante con más de 16 años de historia.
Si estás buscando dónde comer mariscos en Costa del Este, hay un restaurante que desde hace más de una década forma parte del circuito gastronómico del balneario: Punto y Aparte.
El restaurante nació hace 16 años, impulsado por Alejandro, quien creció entre recetas familiares: amasando con su nona y cocinando con su padre. Hoy sus recetas las cocina Andy, su esposa.
Mariscos que ya son un clásico
Dentro de una carta que supera los 80 platos, los protagonistas son los productos de mar.
Entre los más pedidos por los clientes se destacan:
- Paella
- Cazuela de mariscos
Dos platos que con el tiempo se volvieron icónicos del restaurante y que incluso han sido elogiados por chefs de otros países que visitaron el lugar.
Los ingredientes llegan de distintos puntos del mundo:
- pez espada, berberechos y chipirones de España
- mejillones y salmón de Chile
- atún del Pacífico
- langostinos y calamar argentinos
Recomendaciones de la casa
Para quienes visitan el restaurante por primera vez, la sugerencia es probar algunas especialidades de la carta:
- Pulpo español en su nido
- Trucha o salmón a la manteca con mejillones y dátiles
Son platos que representan bien el estilo de cocina de autor con productos de mar que caracteriza a Punto y Aparte.
Un restaurante con identidad propia
Foto Google / Vero Pulis
Además de su propuesta gastronómica, el lugar tiene algunos detalles que lo hacen diferente dentro de la oferta de restaurantes en Costa del Este.
Los dueños están presentes tanto en la cocina como en el salón.
El restaurante también produce su propio vino —La Bordona Blend, elaborado en el Valle de Uco y premiado internacionalmente— y durante el año promueve encuentros culturales con música en vivo, especialmente jazz y clásicos.
Si visitás Costa del Este y querés probar buenos mariscos, Punto y Aparte es una parada obligada.
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